Kuhinja

Govori se da je kuhinja srce doma.

To je mjesto gdje se obitelj tijekom dana okuplja za obroke te, što je još važnije, da provedu vrijeme zajedno. Zato kuhinja mora biti lijepa, udobna, a prije svega funkcionalna. Svaka kuhinja je  po sebi posebna, ali svaka može lako poslužiti kao mjesto dobrodošlice za svaki dom.

Neki dizajni odmah prikazuju većinu kuhinjskih elemenata, dok ostali projekti pružaju potpuno skriveni prostor s pomičnim vratima čineći prostor univerzalnim, a za neke prostore možemo reći i da su nerealno veliki za kuhinju. S gledišta korištenog materijala, većinom su tu drvo i kamen, s modernim detaljima nehrđajućeg čelika. Svaki dizajn kuhinje je prepoznatljiv, a VRBA interijeri su lako prilagodljivi svakom prostoru.

U našim kuhinjama na zidovima najčešće imamo postavljene dosadne pločice koje smo dobili sa stanom. No to ne mora uvijek biti tako… zamijenite pločice zanimljivim pozadinama – mozaik pločicama, foto-tapetama, staklenim zidovima ili nečim drugim – ubačeni u prostor iznad radne ploče ovi dizajnerski elementi nude mnoge dekorativne i funkcionalne mogućnosti.

no images were found

Otvorene kuhinje su već neko vrijeme jako moderne. Ima puno pozitivnih strana takvog otvorenog i prozračnog prostora – otvaranjem kuhinje prema blagovaonici ili ostatku stana ljudima se omogućuje slobodno kretanje, što potiče zajedništvo, bliskost te kuhinja postaje  socijalno i interaktivno mjesto.

IZRADA KUHINJE PO MJERI

Kuhinje po mjeri u potpunosti su prilagođene prostoru u koji se ugrađuju, jer prostor nije uvijek isti, kako dimenzijama tako i oblikom, pogotovo ako se radi o nekom specifičnom prostoru s pregradama, otvorima i slično. Pronaći klasičnu kuhinju koja se može ugraditi u takav prostor je vrlo teško, a često i nemoguće te najčešće gotova kuhinja nije funkcionalna. Zato postoji izrada kuhinje po mjeri – izrađuje se neovisno o prostoru i dimenzijama te su sve kombinacije elemenata u prostoru, kao i mogućnosti izrade kuhinja po mjeri – neograničene.

Kod projektiranja kuhinje treba znati da su najbolje organizirane one kuhinje koje u tlocrtu čine slovo U ili L. Vrlo je važno dobro rasporediti radne plohe unutar kuhinje. Između svih elemenata na radnoj plohi – štednjaka, sudopera i slično – trebao bi biti dio slobodne radne plohe. Nemojte zaboraviti na neki od važnih kuhinjskih uređaja – hladnjak,ploča za kuhanje, napa, pećnica, sudoper, slavina, perilica posuđa po želji, a može i mikrovalna pećnica,  ugradbena mesoreznica, toster.

DIMENZIJE ORMARIĆA

Standardna visina donjih ormarića je 82 , odnosno 87 cm , na koje ide radna ploča – najčešće 3,8 cm. Gornji ormarići se najčešće izrađuju u visini od 80 cm, a postavljaju se na visinu 146, odnosno 151 cm. Ne preporuča se gornje elemente postaviti potpuno do stropa, osim ako kuhinja nije izrazito niska. Između donjih i gornjih ormarića postavljaju se pločice ili staklena stijena. Također je moguće staviti i zidnu oblogu od iverala s folijom otpornom na visoke temperature i vlagu kao na radnoj ploči. U neke nove kuhinje se stavljaju kamena ploča i obloga.

Standardna dubina donjih ormarića je 56 cm, s radnom pločom koja je dubine 60 cm, dok su gornji ormarići najčešće duboki 30cm.

PLANIRANJE RASPOREDA KUHINJE PO MJERI

Najvažniji dio organizacije vaše buduće kuhinje je planiranje rasporeda svih elemenata. Neki elementi su već unaprijed određeni rasporedom instalacija. Primjerice, sudoper i perilica postavljaju se tamo gdje je instalacija vode i odvod, osim ako ne želite zvati majstora da vam napravi novi razvod instalacija, što je ponekad i dobra ideja. Kod ostalih elemenata možete se igrati s rasporedom, no obratite pažnju na sljedeće:

Ispod ploče za kuhanje najpraktičnije je smjestiti ladičar s jednom plitkom ladicom za pribor za jelo i dvije duboke ladice za lonce, no ukoliko je ispod štednjaka pećnica, ormarić smjestite između pećnice i sudopera. Ukoliko imate mjesta, kraj ploče za kuhanje planirajte izvlačni element za boce (ulje, ocat i dr.), najčešće širine 15 – 30 cm. Kod planiranja donjih elemenata uvijek je bolje staviti ladičare s dvije duboke ladice (ili s jednom plitkom i dvije duboke ladice), nego klasične elemente s vratima, jer omogućavaju lakši pristup unutrašnjosti ormarića. Danas je pećnicu praktično planirati u ormariću u razini radne plohe ili malo ispod nje.

MATERIJALI KUHINJA PO MJERI

Kuhinje najčešće izrađujemo od iverala koji se nudi u preko 100 dekora. Cijenom je prihvatljiv, pogodan za obradu i vrlo dugo zadržava svojstva.

Za izradu korpusa (tijela) ormarića najčešće se koristi običan, bijeli, jeftiniji iveral, dok se s vratima i bočnim, vidljivim stranicama možete poigrati.

Drugi materijali koji se koriste za izradu vrata (fronti) kuhinja su akril ili medijapan (MDF -Midimum Densiti Fiber). – Jedna od prednosti MDF-a je ta što se može oblikovati i lakirati u koju god nijansu želite. No lakiranje je ujedno i najveći nedostatak – vrata su osjetljivija na oštećenja, lakirani MDF je puno skuplji od iverala, a lak nakon nekog vremena promijeni boju, pa su naknadni popravci zapravo nemogući.

Nježan dojam sivih tonova može ohladiti svaki dizajn interijera. No odati ćemo vam još jednu tajnu – suptilnu transformaciju koju sive nijanse daju kuhinjama. Često je ostavljena po strani zbog toplijih drvenih tonova, no sposobnost sive da kuhinju čini svježom i suvremenom odlično odgovara nizu stilova za uređenje doma. Ako da se miješa s bijelom, stvara industrijski stil ili ostavlja glatke pokrete u ugljenim tonovima. Opseg i dubina nijansi suprotstavlja se mnogim tradicionalnim bojama za kuhinju. U paru sa svjetlijim žutim i plavim nijansama, sivi dizajn nudi čistu paletu bez krajnosti bijele ili crne.

BIJELE KUHINJE

Iako bijela tehnički nije boja, djeluje vrlo prozračno i elegantno u domu te je idealan odabir za uređenje kuhinje – pogotovo ako imate problema s manjkom dnevnog svjetla. Ona je također odlično rješenje za manje kuhinje jer vizualno povećava prostor.                                                                                                          Takve kuhinje djeluju moderno, čisto i prozračno. Ako želite bijelu kuhinju, ali ne želite da ona izgleda “sterilno” ili pak monotono, obogatite ju i osvježite bojama!

Boje se u bijelu kuhinju mogu unijeti na razne načine – zidnim pločicama ili staklom u boji, radnom pločom, šarenim tepihom, ručkicama u raznim bojama.

Najpraktičnija varijanta osvježavanja kuhinje bojom ipak je korištenje zanimljivog posuđa u raznim bojama koje djeluje vrlo dekorativno, a može se i lako zamijeniti te nadopuniti novim.

 BIJELA I DRVO

Želite li dobiti izgled “čistoće bez napora” u svojoj kuhinju? Prirodni materijali i jednostavne boje su dobar početak, a oni imaju dodatnu korist jer se lako prilagođavaju promjeni ukusa.. Zastupljene su i svijetle i tamne palete, u rasponu od organskih do ultra modernih tema, pa možete pronaći nešto što vam se sviđa.

Minimalizam uvijek odlično funkcionira u kuhinji, pod uvjetom da ima dovoljno mjesta za pohranu. Korištenje spuštenog stropa u prostoriji bez prozora ponekad može stvoriti previše taman prostor, ali uporaba laganih materijala, uz blagi sjaj, pomaže kako bi se povećala rasvjeta iz drugih izvora.

Bijela i rustikalno drvo zajedno stvaraju prostor koji izgleda moderno, ali ima i određen klasičan izgled. Obješene police su zgodna ideja – cool način za dodavanje pohrane iznad kuhinjskog otoka. Bijele i drvene kuhinje mogu biti nadahnuće koje vam je potrebno za promjenu u vašem životu.

MALE KUHINJE

Ako možete organizirati svoju kuhinju, možete organizirati i svoj život. – Louis Parrish

Veće nije uvijek bolje, pogotovo kad govorimo o kuhinji. Male kuhinje obično su učinkovitije za rad od velikih. Prostor i dobar dizajn nisu rezervirani samo za velike kuhinje – sve što trebate su neke dobre ideje za uređenje male kuhinje koje će vaš mali prostor učiniti organiziranim, funkcionalnim i lijepim. Kod malih kuhinja potrebna je pametna organizacija kako bi svi članovi u njoj svakodnevno mogli dobro funkcionirati, a nekim promjenama možete dobiti još više prostora.

Možda vam se na prvi pogled čini kao da ste već sve učinili kako bi vaša mala kuhinja izgledala što prostranije i funkcionalnije, ali postoje još neki detalji koji u konačnici mogu značiti veliku razliku kad je iskoristivost prostora u pitanju.

Imate li dio kuhinjskog zida na kojemu možete napraviti ormariće od poda do stropa, odlučite se i za ovu mogućnost – svaki centimetar spremišta svakako je potreban. Isto tako, umjesto klasičnih ormarića ispod radne plohe, odaberite ladice jer su preglednije i praktičnije za držanje lonaca, poklopaca i ostalog kuhinjskog posuđa.  Krenite hrabro u uređenje svoje male kuhinje i inspirirajte se našim idejama!

PALETE BOJA I SJAJ

Radite li novu kuhinju ili, primjerice, bojite zidove, birajte svijetle tonove jer će prostor djelovati veće i manje zagušeno. Kod odabira fronti na kuhinji pomoći će visoki sjaj jer će se svjetlost djelomično odbijati pa će prostor također djelovati prostranije. Kod manjih preinaka možete, primjerice, zamijeniti samo prednje fronte na ormarićima u nekoj od svjetlijih boja i kuhinja će odmah biti veća i svježija. Još jedan trik je da gornji ormarići budu od stakla jer to će dati dodatnu dubinu pa će prostor također biti ugodniji oku na prvi pogled.

Inače miran i nenametljiv dizajn kuhinje postaje atraktivniji dodate li mu samo malo boje ili poneki čudan i na prvi pogled neprikladno smješten detalj – zelena ispod kuhinjske radne ploče u kuhinjskom otoku, narančasta na vratima ormarića, pretjerano velik crveni luster, detalji jakih boja štedljivo razbacani kroz dizajn, upotreba svjetlijih i tamnijih drvenih nijansi, pa sve do kristalnog lustera iznad radne plohe. Sve to će dati novi smjer dizajnu vaše kuhinje.

RADNA POVRŠINA

Sve stvari koje ne koristite svakodnevno, koliko god malene bile, uklonite s radne površine kako biste dobili više mjesta za svakodnevnu pripremu hrane. Mnogi u kuhinji vole držati razne ukrasne stvari i one su doista lijepe ako imate mjesta za njih. Umjesto toga, radije nešto objesite na zid i dobit ćete i jedno i drugo – osobni pečat i radni prostor.

PAMETAN RASPORED

Nemate li, primjerice, mjesta za veći stol, pomognite si šankom na kraju kuhinje ispod kojeg ćete lako smjestiti stolice. Gledajte da je najvažnije imati dobro osvijetljen prostor za pripremu namirnica, a dodatno mjesto za hranu i stvari možete dobiti policama po obližnjim zidovima u blagovaoni. Kod novih kuhinja obično su vrlo dobro rješenje takozvane mini smočnice na izvlačenje. Radi se o ormariću koji ima izvlačne metalne police (kolone) pa možete dosta toga spremiti na njih i lako su dostupne. Dublje ladice umjesto klasičnih omogućit će vam bolje spremanje stvari i pribora. 

Dodavanjem daske za rezanje na otvor sudopera proširujete radni prostor. Pretvaranje ormarića u izvlačni dodavanjem kotača daje vam dodatni radni prostor kad vam je potreban, a kad ga ne trebate samo pospremite ormarić.

RASVJETA

Osim da vidite što radite dok perete posuđe ili primjerice čistite ribu, dobro osvjetljenje djeluje i na dojam o kakvom se prostoru radi. Naravno, najbolje je imati što više prirodnog svjetla pa maknite guste zavjese i rolete, ali si pomognite raznim rasvjetnim tijelima koje možemo ugraditi doslovce bilo gdje u kuhinji i direktno na kuhinjske ormariće.    

OTOK NA KOTAČIĆIMA

Otoci na kotačima su korisni kao dodatno mjesto za pohranu i dodaju optimalan radni prostor, jer ih možete postaviti gdje ih trebate.

KUHINJSKI OTOCI

Stalak za vješanje lonaca iznad kuhinjskog otoka dodaje razne mogućnosti pohrane. Dodajte sklopivi pult, ako trebate više prostora u vašoj kuhinji. Nosači lonaca ne moraju biti na stropu. Vješanje lonaca na zidu osigurava puno mjesta za pohranu i jednostavnost pristupa. Razne praktične šipke i police za pohranu montirajte na slobodan kuhinjski zid, te tako pretvorite cijeli zid u mjesto za pohranu.

Kuhinjski otok je srce kuhinje – povećava spremišni prostor, radne površine, a služi i kao mjesto za kuhanje. Ali jedan od najvažnijih uloga kuhinjskog otoka je okupljanje. Obitelj i prijatelji vole se družiti u kuhinji, a kuhinjski otok je savršeno mjesto za to. Današnji multifunkcionalni kuhinjski otoci mogu se naći u raznim stilovima pogodnim za svaki prostor – od šarmantnih starinskih do uglađenih modernih varijanti.

Kad se radi o dizajnu potpuno funkcionalne i organizirane kuhinje, kuhinjski otok će vam pomoći ispuniti potrebe i kuhanja i zabave. Kuhinjski otok bi trebao biti glavno mjesto kuhinje i želite ga napraviti jedinstvenim i zanimljivim. Možete ga urediti posebno od ostatka kuhinje, kako bi prostor bio jedinstven i originalan. Smjestite li u kuhinju otok, prostor će biti privlačniji, a otok će vam također omogućiti više mjesta za pripremu obroka, blagovanje i zabavu s prijateljima.

Pri dizajnu otoka možete odabrati razne mogućnosti oblika i boja, ali najpopularniji su tradicionalni otoci. Takve otoke odlikuju elegancija i profinjenost. Obično su smješteni u sredinu kuhinje, no neki nisu pričvršćeni tako da se mogu premještati.

Koja će biti funkcija vašeg kuhinjskog otoka?

Prije nego što počnete razmišljati o više mjesta za pohranu stvari, kao što su ormarići i ladice, odlučite koja će biti glavna funkcija kuhinjskog otoka. Najčešće otoci imaju dio određen za kuhanje i dio određen za blagovanje, ali čemu ćete vi dati prednost? Pripremanju hrane, kuhanju, čišćenju, blagovanju ili zabavi? Ili ćete otok namijeniti svemu pomalo?

Ukoliko želite u otok još ugraditi kuhinjske uređaje i sudoper trebat ćete više prostora. Ukoliko ćete ga koristiti samo za usputne obroke prioritet stavite na sjedenje.

Koje kuhinjske uređaje trebate u vašem kuhinjskom otoku?

Ukoliko u otok odlučite ugraditi kuhinjske uređaje, morate napraviti plan funkcionalnosti i prostora. Ukoliko je glavni sudoper u kuhinjskom otoku kraj njega morate planirati perilicu suđa. Koliko je velika vaša kuhinja? Ukoliko imate veliku kuhinju i vaš frižider nije blizu kuhinjskog otoka, možete ostaviti mjesto za manji frižider u otoku. Ukoliko planirate kuhati na otoku, trebat će vam mjesto za štednjak, a morate planirati i prostor za napu te ventilacijski odvod za istu.

Napravite popis svega što želite u vašem kuhinjskom otoku, poredano po važnosti. Možda nećete biti u mogućnosti sve smjestiti u vaš kuhinjski otok, ali probajte staviti bar prvih 5.

Koliko bi pult trebao biti visok?

Krenimo redom – prvo odredite visinu sjedenja. Želite li sjediti na barskim stolcima, morate odlučiti je li visina 92 ili 105 cm. Barski stolac od 105 cm omogućava veću fleksibilnost – kuhinjski otok može biti dizajniran u dva nivoa, s nižom radnom površinom za pripremanje hrane te s višim dijelom za blagovanje, kako bi mogli smjestiti barske stolce.